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研究稱(chēng)烤肉搭配可樂(lè)或增加患骨癌風(fēng)險(xiǎn)

山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)有限公司2023/12/28 11:16:29

吃烤肉是許多人的*愛(ài)。因?yàn)榭救馕兜老銡鈸浔恰⑹持形�，成為許多人聚會(huì)的**。殊不知，烤肉在熏燒的過(guò)程中，容易帶來(lái)很多健康問(wèn)題，比如脂肪含量高，膽固醇的含量也很高等。尤其值得關(guān)注的是：據(jù)一項(xiàng)*新的科學(xué)研究顯示，吃烤肉時(shí)如果搭配可樂(lè)，還會(huì)有導(dǎo)致骨癌的危險(xiǎn)！

如果只是單喝可樂(lè)或者只吃烤肉倒不會(huì)有太大的關(guān)系，只要不過(guò)量都不至于產(chǎn)生很大的影響，但是如果這兩樣食物搭配在一起，同時(shí)進(jìn)食的話(huà)，就會(huì)對(duì)身體健康帶來(lái)很 大的影響。因?yàn)榭蓸?lè)中所含的***會(huì)加速熏燒食物分解后的碳離子活動(dòng)，這被稱(chēng)為JAJ現(xiàn)象。這種現(xiàn)象會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)嚴(yán)重流失。由于人體有自行修復(fù)的機(jī) 制，因此當(dāng)鈣質(zhì)嚴(yán)重流失的時(shí)候，人體會(huì)不由自主地想要生成更多骨細(xì)胞。這種過(guò)度增殖容易產(chǎn)生病變，導(dǎo)致骨癌。

雖然這是一項(xiàng)極新的研究，還 有待進(jìn)一步證實(shí)。但是吃烤肉時(shí)，帶來(lái)的很多健康問(wèn)題，應(yīng)該引起重視。這些火烤、煙熏食品，燒烤時(shí)炭火中的嗆煙含有多種致癌物質(zhì)，如硫氧化物、氮氧化物、顆 粒物、二惡英、苯并芘等。肉類(lèi)在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，同時(shí)隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影 響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，應(yīng)盡量減少吃烤肉的次數(shù)和數(shù)量。

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烤肉*好與新鮮蔬菜水果一起吃

新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜，以及西紅柿、白蘿卜、青椒和水果如蘋(píng)果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素C、維生素E。其中，豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生；而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用。這種科學(xué)的搭配，能減少吃烤肉帶來(lái)的弊病。