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葉酸的作用

山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)有限公司2023/11/5 7:59:31

葉酸又稱維生素B，是人體健康的必要成分。它對(duì)孕婦尤其重要，因?yàn)槿鄙偃~酸易導(dǎo)致新生兒先天畸形。由于傳統(tǒng)飲食習(xí)慣中葉酸損失太大，因此，專家建議應(yīng)在食物中添加葉酸。

德國(guó)每年約有350個(gè)新生兒患有嚴(yán)重的大腦和脊柱畸形，即所謂神經(jīng)管缺陷，病因是孕婦體內(nèi)缺少葉酸。柏林的羅伯特-考赫研究所對(duì)18至40歲的育齡婦女進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，90％的被訪者葉酸攝取量不足。葉酸缺乏的婦女生出畸形兒的可能性通常是正常婦女的2-8倍，吸煙或服用藥物的婦女更甚。

綠葉蔬菜、西紅柿、柑橘、葡萄、粗糧食品、肉以及乳制品中均含有天然葉酸，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)存、清洗和高溫加熱，30％-40％的葉酸成分已損失掉。為了增加孕婦的葉酸攝取量，德國(guó)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)和健康消費(fèi)者保護(hù)協(xié)會(huì)從1994年起就建議孕婦每天服用0.4毫克葉酸片，但調(diào)查表明，只有23％的育齡婦女了解葉酸的作用。

德國(guó)健康消費(fèi)者保護(hù)協(xié)會(huì)認(rèn)為，婦女及時(shí)服用葉酸，可使畸形兒的出生率減少70％。婦女服用葉酸片*晚應(yīng)從懷孕前一個(gè)月就開(kāi)始，因?yàn)樘旱纳窠?jīng)管在懷孕3-4周內(nèi)就開(kāi)始形成。目前，醫(yī)院確定婦女是否懷孕至少要在妊娠6周以后，這意味著大部分婦女獲知懷孕后再服用葉酸片已經(jīng)太晚。

美國(guó)從1998年起就在糧食食品中添加葉酸，加拿大和澳大利亞等國(guó)也已實(shí)施食品添加葉酸。在面粉中添加葉酸被認(rèn)為是*有效，因?yàn)槿巳硕家悦媸场?/p>

瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，葉酸可以防止人類胚胎在腦發(fā)育過(guò)程中出現(xiàn)差錯(cuò)而成為無(wú)腦兒。

根據(jù)以往的研究成果，造成無(wú)腦兒和嚴(yán)重脊錐裂疾病的主要原因，是一根對(duì)大腦和脊錐骨髓發(fā)育起關(guān)鍵作用的神經(jīng)管在胚胎發(fā)育初期出現(xiàn)差錯(cuò)而發(fā)生了變異。但醫(yī)學(xué)家對(duì)變異的原因卻一直無(wú)所知曉。

據(jù)瑞典媒體報(bào)道，卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院的一個(gè)研究小組發(fā)現(xiàn)，腦中一種被稱為“EPHRIN-A5”的物質(zhì)對(duì)神經(jīng)管的正常發(fā)育具有決定性作用。此外，還有7種類似的物質(zhì)也決定著腦的發(fā)育。

研究人員在實(shí)驗(yàn)中，使實(shí)驗(yàn)鼠失去具有產(chǎn)生“EPHRIN-A5”功能的基因，結(jié)果17％的實(shí)驗(yàn)鼠在腦發(fā)育過(guò)程中出了問(wèn)題，其中大多數(shù)出生時(shí)都是“無(wú)腦鼠”。實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，葉酸與“EPHRIN-A5”相結(jié)合，可以防止神經(jīng)管發(fā)生變異，即可以補(bǔ)償這種物質(zhì)的不足。

目前該研究小組正在作進(jìn)一步的探索，以研究無(wú)腦兒是否與遺傳有關(guān)。

國(guó)家規(guī)定懷孕早期(頭3個(gè)月)必需服用葉酸制劑以防胎兒神經(jīng)管畸形和先天愚型。在這個(gè)基礎(chǔ)之上，根據(jù)個(gè)別情況的不同，可以在懷孕前加服葉酸，或在懷孕中期之后繼續(xù)服用，即然經(jīng)醫(yī)生檢查說(shuō)明應(yīng)繼續(xù)服用，您要遵醫(yī)囑行事。但也要防止葉酸過(guò)量。

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