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為什么含肽的蛋白粉，更受市場(chǎng)青睞？

威海健適寶食品有限公司2022/7/30 13:56:53

蛋白粉是一種針對(duì)特定人群的營(yíng)養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑。作為氨基酸補(bǔ)充食物，可為幼兒、老人、運(yùn)動(dòng)人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供所需的營(yíng)養(yǎng)。另外食欲不好或消化功能不良的人以及通過(guò)節(jié)食方法來(lái)減肥者、素食主義者都可能蛋白質(zhì)攝入不足，這不僅會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩，影響機(jī)體水分代謝，還可能導(dǎo)致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優(yōu)質(zhì)蛋白粉就成為一種良好的補(bǔ)充品。

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65～90克，或者按總能量計(jì)占10％～12％即可滿(mǎn)足代謝需要。此外，蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異。生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量一般高一些。

肽是機(jī)體內(nèi)許多物質(zhì)的組成成分，跟蛋白質(zhì)有密切的關(guān)系，蛋白質(zhì)和氨基酸的關(guān)系是氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，兩個(gè)氨基酸就可形成肽，許多單肽、多肽聯(lián)合起來(lái)，經(jīng)過(guò)盤(pán)旋折疊形成具有空間結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)就是蛋白質(zhì)，所以蛋白質(zhì)是由肽、氨基酸構(gòu)成。

肽不需消化，可被人體快速、直接并整體的吸收，而且不需耗費(fèi)人體能量。 

肽的主要生物功能：

抑制——抑制細(xì)胞變性，增強(qiáng)人體免疫力。

激活——激活細(xì)胞活性，有效清除對(duì)人體有害的自由基。

修復(fù)——修復(fù)人體變性細(xì)胞，改善細(xì)胞新陳代謝。

促進(jìn)——促進(jìn)并維持細(xì)胞正常的新陳代謝。