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威海健適寶食品有限公司2022/7/28 10:56:54

     脂溶性維生素、微量元素等營養(yǎng)素，過量攝入具有明顯的毒性作用，所以營養(yǎng)素補充劑的推薦量一般要求控制在我國居民營養(yǎng)素推薦攝入量(RNI中國營養(yǎng)學會公布)的1/3-2/3水平，補充的營養(yǎng)素應(yīng)為中國居民缺乏的營養(yǎng)素。營養(yǎng)素補充劑的營養(yǎng)素原料一般應(yīng)為《食品營養(yǎng)強化劑衛(wèi)生標準GB14880》中的品種。含有三種以上(含三種)維生素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)素補充劑，可稱為復(fù)合或多種營養(yǎng)素補充劑。

     申報營養(yǎng)素補充劑的產(chǎn)品要到國家認定的檢測機構(gòu)進行營養(yǎng)成分鑒定、穩(wěn)定性試驗和衛(wèi)生學檢查，申報者應(yīng)提供營養(yǎng)素補充劑中營養(yǎng)素的定量檢驗方法。不帶保健功能的產(chǎn)品不需進行功能學檢測。用已列入營養(yǎng)強化劑名單的營養(yǎng)素的化合物為原料生產(chǎn)的產(chǎn)品，如其原料來源、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國家有關(guān)要求，一般不要求進行毒理試驗，否則，應(yīng)參照對食品新資源的要求進行**性毒理學評價，并提供人體攝入量的科學證明。

營養(yǎng)素補充劑說明書中營養(yǎng)成分的含量一般可用*小食用單位含有的數(shù)量標示。標示一個具體含量值，不標示含量范圍(企業(yè)標準中標示含量范圍)。一般以三批產(chǎn)品穩(wěn)定性試驗的*小檢測值作為含量標示值。而在企業(yè)標準中維生素含量范圍值為:0.8×標示值~1.8×標示值，礦物質(zhì)含量范圍值為:0.75×標示值~1.25×標示值。

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