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甘氨酸(食品級(jí))
發(fā)布時(shí)間：2010/1/20 11:39:00 瀏覽次數(shù)：565- 基本信息
- 產(chǎn)品類型： 其它
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
零售價(jià)格： 0
供貨價(jià)格：
詳情介紹
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分 子 式： C2H5NO2
分 子 量： 75.07
性 狀： 白色結(jié)晶性粉末，有甜味，易溶于水，微溶于甲醇、乙醇，不溶于丙酮、乙醚。熔點(diǎn)232-236℃(分解)。
質(zhì)量指標(biāo)：
項(xiàng)目 單位 標(biāo)準(zhǔn)值
鑒別實(shí)驗(yàn) - 合格
甘氨酸含量 (以干基計(jì)) % 98.5-101.5
干燥失重 % ≤0.20
重金屬（以鉛計(jì)） % ≤0.0020
灼燒殘?jiān)?% ≤0.10
鉛 % ≤0.0005
澄清度 - 澄清
外觀 - 白色結(jié)晶
用 途：
食品級(jí)甘氨酸：
(1) 用做調(diào)味劑 \ 甜味劑，與 DL- 丙氨酸 \ 枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時(shí)用作酸味矯正劑 \ 緩沖劑；在腌制咸菜 \ 甜醬 \ 醬油 \ 醋和果汁時(shí)用做添加劑，以改善食品風(fēng)味 \ 味道 \ 保持原味 \ 提供甜味源等。
(2) 用作魚糜制品 \ 花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖。
(3) 利用它本身的氨基和羧基，對(duì)食鹽和醋等味感起緩沖作用。
(4) 用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)。
(5) 食品釀造 \ 肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑。
(6) 用作奶油 \ 干酪 \ 人造奶油 \ 速食面 \ 小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑。
(7) 用作食品加工中對(duì)維生素 C 進(jìn)行穩(wěn)定。
(8) 在味精中有 10% 的成份為甘氨酸。
(9) 可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。
醫(yī)藥級(jí)甘氨酸：
(1) 用作醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝研究的用藥。
(2) 用作金霉素緩沖劑\抗帕鑫森氏病藥物L(fēng)-多巴\維生素B6\以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料。
(3) 用作氨基酸營(yíng)養(yǎng)輸液。
(4) 用作頭孢菌素的原料；甲砜霉素中間體；合成咪唑乙酸中間體等等。
(5) 用作化妝品原料。
飼料級(jí)甘氨酸：
主要作為家禽、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與引誘劑。用作水解蛋白添加劑，作為水解蛋白的增效劑。
工業(yè)級(jí)甘氨酸：
用作農(nóng)藥中間體，如做為除草劑草甘磷的主要原料；電鍍液添加劑；PH 調(diào)節(jié)劑。
包 裝： 25KG/紙板桶。
聯(lián)系方式
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聯(lián) 系 人： 宋小姐
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